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Atelier d'œnologie à Nantes : La dégustation du vin

Nantes, Pays De La Loire, France
  • Cours collectif
  • Dans un lieu public
  • Niveau débutant
  1. Kokoroe
  2. Cuisine
  3. Œnologie
  4. Nantes
  5. Atelier d'œnologie à Nantes : La dégustation du vin

À propos de ce cours

Choisir le parfait vin est un véritable casse-tête ? Vous n'avez pas le vocabulaire propre à l'art de la dégustation ? Et vous vous emmêlez encore les pinceaux dans les différents cépages ? Plus une minute à perdre, embarquez pour un atelier oenologie...

Un sommelier ou œnologue diplômé animera cette formation instructive, ludique et conviviale. Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 12 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

Vous découvrirez dès les débuts les fondamentaux de l'univers de l'oenologie :

Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l’aide de nos supports pédagogiques. Découverte des grandes familles d’arômes. Tests ludiques de reconnaissance d’arômes Tour de France des grandes régions viticoles. Présentation des différents types de vins. Savoir détecter les défauts du vin.

A l'appui de ces premières bases, nous aborderons en seconde partie :

Tour de France des principaux cépages Apprentissage des arômes des grands cépages. Tests ludiques de reconnaissance d’arômes. Techniques d'élaboration du vin. Les grands principes des accords mets et vins. Les règles du service du vin.

L'atelier aura lieu à l'Hôtel Mercure Gare Sud.

Informations sur ce cours

  • Format du cours: Cours collectif
  • Niveau: Niveau débutant
  • Prix:89€
  • Lieu:Nantes, Pays De La Loire, France
  • Durée:4 heures30 mins
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