Durée : 5:30:00

Ajouté : novembre 2015

Expert: Pierre-Sang

Catégorie : Business

Formation designed by Pierre-Sang

Pierre Sang Boyer est un jeune chef français de 35 ans, d’origine coréenne. Il grandit en Haute Loire (sud de l'Auvergne) et se passionne très tôt pour la cuisine ! Après une formation auprès de chefs renommés, que ce soit en France, en Grande-Bretagne ou encore en Corée du Sud, en 2011, Pierre Sang fait partie des finalistes de l’émission Top Chef. En 2012, ouverture du premier restaurant, Pierre Sang In Oberkampf, au 55 rue Oberkampf dans le 11ème arrondissement de Paris.

Contenu du programme

Que vous soyez amateur ou professionnel, si vous aimez la cuisine, venez intégrer notre équipe pour un bon moment de partage autour des fourneaux.

Rendez-vous à 9h30 avec Pierre Sang au restaurant "in Oberkampf" . Le cours débute par une visite du marché et la rencontre avec les commerçants. De retour au restaurant, vous préparerez ensemble les produits sélectionnés du jour.

Enfin, vous profiterez du menu concocté par l'équipe lors du déjeuner face aux cuisines accompagné de trois verres de vin.