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Durée : 1:00:00

Ajouté : novembre 2016

Expert: Nadia

Catégorie : Business

Formation designed by Nadia

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Barista certifiée par la fédération SCAE, j'ai été formée à l'ensemble des techniques expresso, latte art et méthodes douces par Ludovic Loizon (BBS Barista), champion de France Barista et double champion du monde Latte Art. Je travaille régulièrement dans des coffee shops et j'ai décidé de proposer mes services aux particuliers afin de leur proposer des cours accessibles pour leur permettre également d'obtenir une très bonne qualité de café chez eux.

Contenu du programme

Il n'y a pas que l'expresso dans la vie! Nos amis nordiques ont déjà depuis longtemps adopté la technique dite des méthodes douces pour savourer leur café.

A l'issu de l'atelier, vous serez en mesure de réaliser un excellent café pour vous et vos amis, grâce à deux types de méthodes douces ayant chacune leur spécificité.

  • Méthode 1 : V60 Une méthode facile à réaliser tous les jours pour un café aux arômes subtils, parfait pour commencer votre journée
  • Méthode 2 : Cafetière à dépression ("Siphon") Une méthode étonnante pour découvrir une autre saveur du café. Succès garanti auprès de vos amis!

Chaque atelier comporte : -une brève introduction sur le café -une démonstration des 2 méthodes -une mise en pratique puis une dégustation d'un café de spécialité avec chaque méthode

Informations pratique . Le matériel suivant est mis à disposition durant l'atelier : V60, Cafetière à dépression, balance . L'atelier se déroule à votre domicile afin de s'adapter aux moyens que vous avez à votre disposition. Ainsi, vous pourrez facilement reproduire les 2 méthodes par vous-même. Dans l'idéal vous devez avoir une bouilloire . Le café de spécialité est fourni par un torréfacteur parisien et l'origine du café varie selon les période. . Le café sera moulu avant le cours afin de conserver toute sa fraicheur . Le cout de l'atelier inclut également les frais de matériel (mouture, filtres, café d'entrainement...)

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