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Durée : 3:30:00

Ajouté : octobre 2015

Expert: erik

Catégorie : Business

Formation designed by erik

avatar du professeur
A 6 ans, j'ai annoncé à mes parents mon souhait de devenir cuisinier. Intolérant au gluten, cette "frustration" n'a fait que grandir mon envie de devenir cuisinier. Etudes au lycée hôtelier de Blois, puis 1ère armes chez Le Doyen. Puis de restaurants étoilés en restaurants étoilés, j'ai gravi les échelons (Drouant, la feme saint simon, le bristol, chiberta etc) Ensuite je suis devenu professeur de cuisine pour continuer à transmettre et j'ai créé les ateliers d'erik

Contenu du programme

Aux ateliers d'Erik, vous recevrez un véritable cours de cuisine. Une recette contemporaine réalisée du début jusqu'à la fin.

Pas de cours magistral, pas un simple touillage dans la casserole . Conseils , astuces , trucs , tout est donné, pas de secrets. Je démontre également l'inutilité de certaines techniques en prouvant ce que je dis .

Je cherche à comprendre et surtout je partage ma passion

Ces cours sont individuels mais peuvent être pris en groupe ou avec des amis. Ils ont lieu dans les cuisines du lycée hôtelier Jean Rose situé à Meaux (77100)

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